Салат

Гострий Салат з локшиною Удон

Локшина і сила-силенна, цей рецепт був натхненний поїздкою в Нью-Йорк, щоб відвідати друзів.

 

Друзі-це сім’я, яку ми можемо вибрати. Так вірно, вірно? Не зрозумійте мене неправильно, я дуже вдячний за свою сім’ю. Але я також вдячний за своїх друзів. Я не знаю, що б я робив без своїх друзів. І якщо у вас є ті чудові друзі, які підбадьорюють вас, які дозволяють вам висловлюватися і які люблять вас за you…be обов’язково скажіть їм, як сильно ви їх цінуєте.

Моя подруга Джоанна запросила мене і ще кількох друзів відвідати її в Нью-Йорку. Я не міг відмовитися від цього, тому що 1. Я люблю це місто. 2. Я люблю проводити час з друзями.

Ніякої великої порядку денного, просто тусуватися, готувати, їсти і ще раз їсти. Це був справжній вибух! Вона дійсно відвідала мене на початку цього року, і ми сказали, що нам потрібно робити це частіше.

Проводити час з людьми, які вам небайдужі, так важливо для вашої душі. Зробіть мені користь, якщо є хтось, хто вам небайдужий, кого ви давно не бачили або з ким не розмовляли з цього приводу, додайте в свій список справ на цьому тижні, щоб зателефонувати їм або зустрітися з ними на обід або вечерю найближчим часом!

Ми готували. Вона була такою милою і склала меню страв з наших блогів. Ми їли мій смажений стейк з боку з маслом чімічуррі.

Ми обійшли все навколо. Мій Фітбіт був такий щасливий. Одного разу ми навіть пройшли 10 миль! Ось група перед вечерею одного вечора (Джоанна, Я, Джина, Ліндсі та Бренда). Я люблю всіх цих дам… справжніх, милих, кумедних і просто оточуючих хороших людей. Серйозно.

 

 

Ми пообідали в Буддакані і замовили одне з дегустаційних меню. Воно того варте. Ці галушки з едамаме. Так! Цей салат з локшиною удон насправді був натхненний подібним блюдом, яке ми їли в Буддакані.

У нас були круті горіхи. Макарони. У мене був чудовий, прекрасний Боб (я одержимий чайними напоями боба) і обід в кафе Болуд. дивовижний. І Молюск. Так багато місць, куди мені потрібно повернутися, коли я знову приїду.

А ось випадковий знімок, який я зробив випадково, тому що залишив камеру включеною, коли вона висіла у мене на шиї. Я офіційно Старий. ЛОЛ, але фотографія відмінна, чи не так? Більшість інших розпливчасті і не мають сенсу. У мене є нова маленька камера Panasonic Lumix (з цим об’єктивом), яку я одержимий… купив її кілька місяців тому, і вона ідеально підходить для подорожей. Я буквально говорю про це весь час.

А тепер салат з локшиною! Так, я дійсно купую ці пакети з локшиною. У 85 % випадків Я викидаю пакетики зі спеціями і готую свій власний бульйон. На цей раз ви, безумовно, хочете викинути пакет, вам просто потрібна локшина для цього!

1/4 склянки арахісового масла
1/2 столової ложки кунжутного масла
1 столова ложка соєвого соусу
1 1/2 столової ложки масла з виноградних кісточок
1/2 столової ложки соусу чилі Шрірача
1/2 червоного перцю, нарізаного смужками і розрізаного навпіл
1/4 головки цвітної капусти, нарізаної на суцвіття
2 зелені цибулини, нарізані тонкими скибочками під кутом
лайм
1 (7 унцій) упаковка локшини удон
Напрямок:
Приготуйте локшину удон відповідно до інструкцій по упаковці, але не використовуйте пакет зі спеціями (викиньте його). Злийте воду з локшини і дайте охолонути.
Збийте разом інгредієнти для соусу в середній мисці. Змішайте всі овочі, локшину і соус для локшини. Охолодіть в холодильнику не менше 20 хвилин перед подачею з лаймом.