Салат

Салат Цезар на грилі

Зараз 4 години ранку понеділка, а я все ще не сплю! Дуууже вчора я прокинувся, сів і помітив поколювання в лівій руці, а шия вбивала мене. Я насправді сказав Кертісу, що, на мою думку, у мене серцевий напад (добре, я знаю, що я дуже драматичний), і він просто посміявся наді мною. Я сказав йому, що щось не так, тому що я не можу поворушити шиєю без болю. Я спробував знову заснути і прокинувся, відчуваючи себе набагато гірше. Пора було їхати в клініку невідкладної допомоги. Весь цей час Кертіс думав, що я занадто драматизую, і мені було шкода його, тому що він боровся з застудою.

Ну, я не надто драматизував, тому що лікар сказав, що я затиснув нерв на шиї, дав мені трохи стероїдів і відправив геть. Слава богу, я не став чекати, тому що, хоча це все ще боляче, мені трохи краще через ліки (але я не можу спати через них, піди розберися). Гарячий душ і теплі компреси теж допомагають … що приводить мене до цього салату, я так радий, що сфотографував його в п’ятницю, я не впевнений, що міг би спробувати сфотографувати його вчора або сьогодні. Хаха. Найбільш незручне або дурне у всій цій ситуації? Я просто переїхав або просто вийшов з ліжка, і це почалося? Лікар і медсестри запитали, чи був я поранений або потрапив в автомобільну аварію… Ні, я нічого не зробив і вщипнув нерв. Так Ніяково.

Салат на грилі – він дійсно хороший? Я люблю це. Салат трохи млявий, але кого це хвилює, він такий смачний! Вперше я спробував салат на грилі в моїй старій компанії, в якій працював. Ми зазвичай влаштовували ці обіди по понеділках, всі були розділені на команди, і команди по черзі готували обіди для іншої частини групи. Це було дійсно весело… Тоді я перепробував багато кумедних страв і рецептів від своїх колег. Все це було до того, як у мене з’явився блог про їжу. Я дізнався все про салат на грилі від мого старого колеги Майка, його група робила це пару разів, і це було так просто. Вони подавали його навіть з куркою на грилі!

 

Нещодавно я отримав блендер Blendtec від чудових людей з Blendtec, і я був так схвильований. Я готую молочні коктейлі, коктейлі, напої і цей салат “Цезар”. Це так просто у використанні, і очистити його так просто.

Коли я відкрила коробку, Кертіс насправді посміявся над тим, як вона виглядала, і я просто скорчила йому пику. Кого хвилює, як це виглядає, якщо це працює, все добре. Це, безумовно, мій прилад, і він заслужив місце на моїй переповненій кухонній стійці. Є тільки три прилади, які постійно знаходяться на моєму робочому місці (тому що це маленька кухня!), і це один з них.

Мені подобається цей блендер, і я дуже рекомендую його. Мені подобається, як легко чистити, просто додайте мило і воду в блендер і змішайте.

Я приготувала заправку “Цезар”, яка є в кулінарній книзі Блендтека, яку я отримала, і в ній говориться, що на наступний день вона ще смачніше після того, як просиділа ніч в холодильнику. Я думав, що заправка була смачною в будь-якому випадку.

Я підсмажила свій салат на своїй улюбленій сковороді-гриль-щоб показати вам, що ви можете робити це всередині навіть взимку!

Ось салат відразу після того, як я підсмажив його на грилі, і прямо перед тим, як він отримав удар заправки і сиру пармезан!

Чи можна визнати, що я з’їв весь салат поодинці? Це моя нова улюблена заправка “Цезар” і салат на грилі, навіть всередині так просто-це стане моїм швидким обідом або ідеальним гарніром навіть на вечерю в будні дні!

І PS слідкуйте за роздачею, я роздаю один з цих Блендтеків!

Я приготувала заправку для цього салату за допомогою свого Блендтека і залишила його на ніч в холодильнику. Приготування салату займає всього кілька хвилин, коли ви робите заправку заздалегідь! Щоб приготувати салат на грилі, використовуйте газовий гриль зовні або сковороду для гриля всередині. Салат готується на грилі всього за кілька хвилин і подається негайно!

Інгредієнт:
Соус Цезар
1 склянка оливкової олії
1/4 склянки води
2 столові ложки білого винного оцту
1 чайна ложка кошерної солі
1 чайна ложка вустерширського соусу
1 чайна ложка діжонської гірчиці
1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
1 великий яєчний жовток
2 зубчики часнику, очищені
1/4 склянки сиру пармезан, тільки що натертого на тертці

1 серцевина салату ромен, промита і розрізана уздовж навпіл
сіль і перець
оливкова олія (за бажанням)
Сир пармезан, тільки що натертий на тертці

Напрямок:
Соус Цезар
Додайте інгредієнти в банку Blendtec в зазначеному порядку і закрийте кришкою. Виберіть “Заправка” і подавайте. Заправка найсмачніше, коли ви охолоджуєте її на ніч в закритому контейнері – інгредієнтам дозволяється поєднуватися разом.

Як приготувати салат на грилі
Якщо ви використовуєте газовий гриль, увімкніть газ і включіть високу температуру. Дайте грилю нагрітися не менше 10 хвилин. Якщо всередині використовується сковорода-гриль, нагрійте сковороду-гриль на середньому або середньому вогні протягом 3-5 хвилин.

Посоліть і поперчіть нутрощі половинок салату ромен. Якщо хочете, збризніть половинки оливковою олією. Додайте в гарячий гриль або сковороду для гриля і готуйте від 1 до 3 хвилин максимум. Переверніть, щоб підсмажити іншу сторону протягом 1-2 хвилин, і все готово. Подавайте відразу ж із заправкою “Цезар” і сиром пармезан зверху.

* Зберігайте заправку в холодильнику близько тижня. Якщо подавати як гарнір, одне ціле серце може обслужити до 4 або 5 осіб. Протягом усього прийому їжі він обслуговує від 1 до 2 чоловік, і спробуйте приготувати на грилі трохи курки (або використовуйте залишки з мого рецепта приготування курки в мультиварці), щоб подавати з нею теж!
* Якщо вас турбує сире яйце, обов’язково використовуйте пастеризовані яйця.