Салат

Салат зі шпинату з куркою в паніровці і Апельсиново-імбирної заправкою для салату

Мені подобається працювати з відділом цитрусових Флориди, тому що я люблю апельсиновий сік Флориди. У нас завжди є трохи в холодильнику, і я намагаюся випивати по склянці кожен день! Мені подобається цей смак, немає нічого кращого! Я не тільки отримую настільки необхідний мені вітамін С, але також отримую калій і фолієву кислоту без додавання цукру.

Я так рада поділитися з вами цим рецептом салату зі шпинату, приготованого з апельсиново-імбирної заправкою, звичайно, я використовувала в заправці апельсиновий сік Флориди! Я поклала в салат курячу грудку з скоринкою панко. Це так добре і ще краще, ви навіть можете зробити це заздалегідь, поки готуєте їжу до обідів або вечерь протягом тижня!

 

По-перше, ми збираємося приготувати апельсиново-імбирну заправку для салату! Налийте трохи апельсинового соку Флориди в банку.

PS і, до речі, чи знаєте ви, що склянка 100% апельсинового соку дає вам одну з щоденних рекомендованих порцій фруктів? (Це склянка вагою 8 унцій!)

Потім натріть імбир на тертці і додайте його. Закрийте банку і гарненько струсіть її. Мені подобається робити заправки для салатів таким чином!

Потім додайте мед за смаком. Залежно від ваших уподобань!

Закрийте банку і знову струсіть її, щоб переконатися, що вона повністю перемішана! А потім поставте його в холодильник.

Готуйте на сковороді з антипригарним покриттям з оливковою олією, і вони виглядають золотисто-коричневими чудово, як це! (Обов’язково дайте курці відпочити, перш ніж нарізати її.)

Це просте в приготуванні блюдо, і я знаю, що вашій родині і друзям воно сподобається! Ідеально підходить для літа і прекрасний спосіб використовувати апельсиновий сік Флориди, який є у вас в холодильнику!

Для отримання додаткової інформації про апельсиновий сік Флориди, а також рецепти та відеоролики обов’язково відвідайте веб-сайт Департаменту цитрусових Флориди! І слідуйте за ними в Instagram і перевірте хештег #Amazinginside!

Обов’язково ознайомтеся з іншими моїми рецептами, в яких я використовую апельсиновий сік Флориди!

Апельсиново-імбирна заправка

1/3 склянки апельсинового соку Флориди
1 чайна ложка соєвого соусу з низьким вмістом натрію
2 столові ложки оливкової олії
2 чайні ложки тертого імбиру
щіпка чорного перцю
1/8 чайної ложки солі
1/4-1/2 чайної ложки меду
Курка

1 фунт курячої грудки без кісток і шкіри (близько 2)
1 велике яйце, збите
1 Столова Ложка Апельсинового Соку Флориди
1 1/2 склянки панірувальних сухарів панко
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки
оливкової олії з чорним перцем
Салат

5 унцій дитячого шпинату
1 морква, очищена і натерта на тертці або подрібнена за допомогою овочечистки
нарізаний мигдаль
Напрямок:
Апельсиново-імбирна заправка

Помістіть всі інгредієнти для заправки (крім меду) в банку з герметичною кришкою. Щільно закрийте кришкою і струсіть. Додайте мед за смаком. Знову закрийте банку і струшуйте, поки мед не змішається. Поставте банку в холодильник, поки ви готуєте решту салату.

Курка

Додайте 1 велике яйце і апельсиновий сік Флориди в неглибоку тарілку. Збийте яйце і апельсиновий сік разом.
В інше неглибоке блюдо додайте панірувальні сухарі панко разом з сіллю і перцем.
Приготуйте курку. Мені подобається розрізати курку уздовж, щоб вийшло дві котлети. Тепер у тебе буде чотири штуки.
Додайте курку в блюдо з яєчною сумішшю. Переверніть курку так, щоб вона була покрита яєчною сумішшю.
Умочіть курку в суміш панірувальних сухарів панко. Струсіть надлишки і продовжуйте покривати курку панірувальними сухарями, поки вона не покриється. Повторіть і повторіть. Повторіть з усіма шматочками курки.
Розігрійте 2 столові ложки оливкової олії в сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні протягом 3 хвилин. Додайте два шматки курки і готуйте 4-5 хвилин. Переверніть курку, при необхідності додайте ще оливкової олії і готуйте ще 3-4 хвилини. Вийміть курку і покладіть на тарілку, вистелену паперовим рушником.
При необхідності зменшіть вогонь. Протріть сковороду паперовим рушником. Додайте 2 столові ложки оливкової олії в сковороду. Приготуйте залишилися шматочки курки, як зазначено вище. Дайте курці охолонути і відпочити принаймні 4-5 хвилин перед нарізкою.
Салат

Приготуйте салат. Очистіть шпинат, очистіть моркву від шкірки. Використовуючи тертку або овочечистку, натріть або очистіть моркву. Змішати зі шпинатом. Додайте нарізаний мигдаль і перемішайте.
Використовуючи гострий ніж, наріжте курку скибочками і подавайте поверх салату.
Додайте потрібну кількість заправки в свій салат.